Права доступа к файлам не в порядке!
Для корректной работы Galette необходимы права на запись для файлов, перечисленных выше.
В UNIX/Linux вы можете выдать права с помощью следующих команд
chown пользователь_apache имя_файла
chmod 700 имя_каталога
В Windows проверьте, что эти каталоги не находятся в режиме «Только чтение» на панели свойств.